你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
高雄肉骨茶排骨推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶英文試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶配方湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北松發肉骨茶包湯料包推薦
耳順之年后，總覺得夏天的日子有種漫長而過不完似的，匆匆劃過的夜晚，緊接著又是一個長長的、火辣辣的白晝。 還不過上午的七點，太陽就早早的懸掛在小區十八層樓房的屋頂上，紋絲不動的停在那里竟不肯挪走，空氣中彌漫著灼人的燥熱，就連小區內花壇里那些低矮的植物在一束束熾熱的白光逼照下都暈沉沉彎著腰，低著頭，一副無精打采的模樣，只有草葉一樣綠色、栗色的蚱蜢和昆蟲，還四處蹦發出微弱而嘈雜的鳴叫，樹枝上那夏天獨特的啴鳴聲音和陣陣蛙聲叫，還有小鳥嘰嘰喳喳的歌聲，以及小區池塘內綻放的荷花如‘接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅’的景象，多少還掃盡了我心里上的憔悴和昏倦，精神上仿佛有一種夏中逐涼的心醉感。 好不容易熬到了黃昏，落日橙黃色的火球才無限熱情地接受了夕陽的擁抱，整個西邊通體輝煌，燃燒著一片血紅的晚霞，眼睛稍許久視，竟有股莫名的愜意，悠然的微笑，袒露在嘴角，猶如纏綿了幾絲絲涼爽，慢慢敲擊著我的心。彼時，我想起宋朝詩人晏殊說過 “畫鼓聲中昏又曉。時光只解催人老。求得淺歡風日好”。情緒里，不由得溢出東山峰滿目涼爽蒼翠的夏天來。 四十六年前，我曾經下放石門東山峰農場，在那里度過了三年的時間。骨子里有一種對東山峰的地域風情、民情風俗、山川秀景和曾經一起奮斗過的職工深深的依戀。特別是山上天街花海和山下泥市鎮、南北鎮的幾番巨變，都沒有躲過我的眼睛，只是時光的沙漏沉淀著無法逃離的過往，所以，在我來回奔波的路上，有種心被揉碎的感覺。曾經想放手逃離，卻又飛揚跋扈的把你捻回，軟硬要塞滿兩鬢斑白的情愫里。 站在時光的這頭，看影影綽綽接踵而來的未來，歲月的左右、恍惚，還有山峰折騰、躲閃的經歷，總能讓我是拾起那些明媚的憂傷。彼時，我感到？流年的鐘聲，在子夜里敲響，驚醒了我記憶中的薄霧。于是，很多的時候在我靈魂深處依然渴望那彌漫一百里山峰的迷霧，在它其間且行且住。于是再不去揣度世俗的深淺與厚薄，付盡退休之身去東山峰上行走一番。 昨夜，我，難以眠睡，起伏的心潮只怕錯過了明天開車趕山休閑的時間，那山上的天街花海，是我與你的心靈相約；難以眠睡，只怕熱風來襲時，看不到山峰柔軟的心如何在萬畝茶園掠過四季；難以眠睡，只為聆聽曾經與現在，如何去飽眼東山峰那蒼翠滿綠的夏風。心里的事兒，說與不說，都是深念。 明早即將成行，約定了同學，攜帶著愛人，走過浪漫的夏，靜靜地輕扣著秋冬，拂過熾熱如白的天空，依然如故微笑著拾起輕柔的方向盤漸行漸近地從夢中走來。 舊時光停在腳邊，據記載，曾經我下放的東山峰一帶是為澧水流域最古老地層（震旦紀），屬湖南省石門縣最大的中山山原地貌區，因最高山峰位于東山峰湖北之東而得名。東面坡度達50度，陡峭高俊，氣勢雄偉；南西北三面稍緩。山體完整，山頂較和緩，屬石門縣最大的中山山原地貌區。遠望東山峰，給人一種雄渾深厚、大氣磅礴之感。 東山峰山頂大部分是草原，山坡可墾地約占總面積的60%，腐殖質土層深20多毫米。正因如此，當時才選擇在這里辦農場，才有了我青春駐足的經歷。該山葛蕨漫野，獼猴桃甚多。解放前，常有群眾上山挖葛打蕨營生，有"荒年谷倉"之稱。東山峰屬武陵山脈，東西地勢海拔在500--1500米之間，主峰海拔1516米，整體東山峰呈垂直上長升地形，形成了"一山有四季，十里不同天"的山地氣候特征，年均氣溫13.6℃，得天獨厚的地理條件和氣候環境特點，讓東山峰成為避暑休閑旅游的理想之地，俗有"涼爽世界、天然空調"的美譽。 因此，這個盛夏，我想讓心更貼近東山峰，讓夏天凝結成夢里的一陣清涼。我在山上等你，等風來，風會悄悄告訴你夏日的風情，我在山上等你，等山峰的涼爽零落成內心一片溫馨，我在山上等你，等朋友、同學都邂逅于東山峰知青廣場，捧上一束花告慰知青的魂靈！ 晨曦的長沙，天空還朦朦的亮著，繁華街道上還有幾盞向星星一樣的燈光，映照著我憔悴的臉，伸手撫摸那浮腫的眼袋，一整夜的失眠，使眼睛里布滿紅腫的眼絲，該因為心里吸附了太多東山峰與知青心里的一種情結，還有與農場職工凝結的情感。思念中的班駁，我分明看見，一滴大顆的淚珠兒，在七月流火的思緒里激動地飛翔，因為那些思念，猶如一段逝去的記憶無法挽回。 雙手握著方向盤，一些似云非云似霧非霧的熾熱光線從空中透射下來，地上閃爍著絲絲粼粼的光斑，耀人眼睛的廣闊的光波，使我眼睛有些發花。又使人覺得憋氣。盛夏的天氣，烈日般的陽光，掃盡清晨路邊花壇里晶瑩的露珠。車駛在長常高速公路上，依然烈日當空，瀝青馬路被太陽烤得軟綿綿的，而且有一種焦枯的難聞味道。一棟棟鄉村別墅和樓房靜立在眼角兩邊的余光中，感覺有種山鄉巨變的味道。溫柔而又矜持遠處的連綿山巒、村舍、集鎮，盈滿了歲月的舊時光。終究，我執念于過往不肯放下，望向你的方向，總有大段的空白，原來，時間悄然而逝，亦讓人感受著昔日知青回城后，在自己的故事里，將自己哭到七零八落無所依附。經歷了積累，整合，滄桑后，變為踏實，謙和。如是，在甲子之年有一種廣博的內斂和文化的質感。 一路上，我反復呤詠著杜甫《夏夜嘆》里“仲夏苦夜短，開軒納微涼”的兩句詩，心才稍稍安許。很多事，唯有當距離漸近的時候，才能回首看清它。此刻，車已過石門縣城，沿皂市水庫溯渫水而上，歷維新、雁池、所市、過赫赫有名的黃虎港大橋，就到了泥市（如今泥市已經改名為壺瓶山鎮）。 穿過小鎮還要往西北行進幾十里，一路都是沿山蜿蜒而行，山的磅礴語言把我們領進了層巒疊嶂的狀態中，我的心便波瀾四起。心里默守著一些片段，在記憶里反復播放。東山峰的往事總是難以封存。多年以后，我依然還記得你，那里的水庫、萬畝甜菜、糖廠、知青修的公路、農場的醫院、學校、商店，還有一起并肩作戰的職工。可東山峰又曾會還記得我呢？北山二分場三隊的那汪泉水是否還能倒影出我清純的模樣呢？是否，塵封的歲月，意味著歷經滄桑之后都要歸于沉寂呢？最終，還是要直面生活的真容，因此，每次回眸，都有一種難解的心靈憂傷。 今天，再次重返東山峰，看到沿路的山莊和鄉鎮的變化，使我又想起了從前的東山峰農場，昨日如夢，烙在心間，成為生命中的刻痕，一場知青的花開花落，那些經歷的苦難，在冬雪潮濕的冷風里有著青澀頹敗的味道。秋天滿坡枯黃的茅草花絮在風中孤獨的搖曳著，仿佛失去靈魂的光鮮。前途的迷茫卻無法抵擋缺口的荒蕪，沒有人告訴我應該如何的去溫暖薄涼的世界。命運給予的絕望，滲透在時間的宿命里，疼痛的觸動，似一只手輕輕的握住我的心。每每想到知青在山凹里的生活，那真的傷到我了，這是淡定和沉默下，無法平息情緒分泌出的凄涼。 這次自駕游，我愛人是一起同隨，雖然我已告別東山峰四十六年了，但山上已經有許多現代化的東西占據在這里，這里變成了最原始的欲望展示場；森林、高山牧場、潺潺流水，深溝萬壑、高負離子氧氣、古鎮、淳樸的民風都聚集在這里，同時，它還吸引著更多的休閑、避暑、寫生、作畫之人的慕名。 一進東山峰，風中都帶有一股誘惑的味道。 從上山的那一刻開始，涼爽與綠色就在釋放著知青的語言。我不知怎么回答？只想起，曾經有霧的時候我一直保持沉默。落雪的時候我在思緒里清掃了一夜的雪花，在山凹的茅草小屋里，我捧著書讀了一整天。雨水暫歇大霧來擾，天氣十分灰暗，我朝遠處的山峰喊了一聲，仿佛感覺到更冷，于是，又卷縮了回去。 她是第一次來東山峰，她之所來，完全是避暑、休閑、觀景，如果說有些興趣，那也是一種欣賞山區風景的新鮮感和好奇。她沒有下過鄉，也沒有當個知青，更沒有任何知青的生活的經歷，只是平常多次聽我說起知青那些事兒。知青的故事很長很長，需要一生一世，慢慢講給她聽；山峰的漫漫長夜，還是忘不了過往，痛在敲打著惆悵。 東山峰上知青的留言，我看了千遍，還是舍不得刪除，知青的情結注定將成為記憶，執筆，不為訴情，只為記下知青走過的痕跡。 夕陽下的東山峰天街，就像從空中墜落的霓虹燈城市，鋪滿水泥路的大路小街，一條條繞山公路，廊橋花園式的知青廣場，彌漫的滿是知青情結。山上知情人說，這里來的最多都是知青，現在我已來了，而且還帶著我的愛人來了。 晚飯后，已是黃昏，洗漱完畢，我搬了幾張木靠椅放在樂峰山莊的坪前，這里沒有蚊蟲叮咬，大家享受著山上寧靜夏夜別至的涼爽。此刻，我的靈魂幸福而又疲憊的躺在山峰的懷抱中，青草和泥土的氣息迎面撲來，那是山的味道，知青的味道，一天駕車的勞累頓感退去。抬頭，遙望夜空，繁星點點，我想到了青澀的夢，想起了三年的知青生活。一縷清柔的月光透過鬼魅的山峰，灑在這坪前，平臺宛若鍍了一層銀光。主人家兩條狗此刻也安靜的躺在我旁邊，任你輕輕地撫摸，儼然我還是山峰上的主人般。 靜謐的深夜，抬頭再看天空弦月如鉤，夏蟲脆鳴，幾許繁星陪伴閃爍著冷月。淡淡清風拂過，卷起席席往事，夜晚的山峰，注定有太多太多無法掩合的知青故事，多的，能從黃昏讀到黎明。曾經一度，哀傷不知如何安放，千度的沸騰的心，在這里薄涼，只在一笑之間演示，世態炎涼，一笑盡釋。 東山峰啊！那人，那山，那事，早已是縈繞在我愛人心里的一種心結。仰頭嘆息，那些知青生活苦難的婉辭麗句，居然能勾起她五彩斑斕的夢，不盡然，東山峰就這樣輕輕把她寫進暗香浮動的篇章里。 第二天晨曦，我帶她到秀峰酒店的前坪觀看日出，這里是山腰中的一個高處，人站在最高處，才能腳踩迷霧，不再迷惑。才能看清層林盡染，青山蕩漾，領悟人生。 邁步登上幾級臺階，從秀峰坪臺木廊欄扶手處，透過一排排冷杉樹，眺望遠處壺坪山方向的山尖中，漸漸地，那東方的霧氣先有些微紅，慢慢地、這紅色越積越濃，便突然劃出一線鮮紅，那鮮紅里突然蹦出一個通紅的圓輪。這時的太陽，像汽車盤那么大，像熔化的鋼水一樣艷紅，帶著噴薄四射的光芒，坐在東方的嶺脊上，用手撩開了晨曦輕紗似的薄霧。這，就是她在東山峰所看到的日出。在這樣的地方看日出，一定是不枉此生！特別加上四周景色層巒疊翠，潺潺流水，太迷人了，夏天該是這樣的！爛漫又明媚，看了不自覺有個好心情！ 早飯后，我們又從場部開始上山，突見南邊張家山、觀音尖方向，霧靄泛起，乳白的紗把重山間隔起來，只剩下青色峰尖，真象一幅筆墨清淡、疏密有致的山水畫。過了一陣兒，霧又散了，那裸露的巖壁、峭石，被霞光染得赤紅，漸漸地又變成古銅色，與綠的樹、綠的茶園互為映襯，顯得分外壯美，看得我愛人只呼此景壯耶、美哉！ 車往原知青隊上方向駛去，隊上高度海拔1200多米，車停靠在湖坪，跟老職工肖國民、雯姨打過招呼后就徑直朝隊上走去。其實，每次來東山峰，我是必去原來的隊上不可，就像朝覲般尋尋覓覓中找尋我自己的蹤跡。又如見慣了茅草的綠，從春天燃燒到冬天，然后從眼里蔓延進心田，化為一顆塵埃而不是你想要的完美的結果？今天我來了，還帶著我的愛人來了。此刻間，讓她細看我那段曾經以為美好的青春時光，映入眼簾的卻是孤獨的老職工趙振華和一幅滿目瘡痍的荒涼，原來我們居住的茅草房全然沒有了痕跡，巖石房坍塌得只剩下殘壁，布滿塵埃的原廚房木門里，滿是雜草的院落，幾間破舊得關不住風的知青宿舍，還有隊上原來唯一的水井都被雜草樹叢所遮擋，荒廢的靜靜躺在哪兒向我訴說。 再往前面山坡山遠眺，那些曾經用血汗開墾的土地已被滿坡的茅草和雜樹覆蓋，站在此地，歲月蒼老的不僅是面容，還有那些曾年少單純的心。我這才發覺我錯了，有些感動是會老的，當你不再年輕時，請不要輕易推開塵封已久記憶的窗，只用記住曾經感動過，至于過程，讓我們故意忽略吧。它從一個側面增加了我生命的厚度。在悠悠歲月里再次灑下奮斗的種子，在風平浪靜中微笑。把滄桑寄在枝頭，把離愁埋入塵埃！ 從隊上出來往北山二隊駛去，車停在原來我們四排墾荒的坡上，看著坡上坡下望不到邊的茶園，突然有一種陌生的熟悉，我安靜地在時光的隧道里漫游，思緒的閘門在太陽的光輝里打開，是因為想起了這里曾經是我揮汗灑淚的地方，想起了熟悉的老職工劉正田的身影，想起了知青同學曾經說過的那些話語。或許有一天我們都會來不及說再見就離開，如果真的是那樣？我心里總是會攜滿了沉甸甸的淚光。 大家三三兩兩的往茶園坡上走去，我躲在公路邊大樹的陰涼處，默默的凝視著遠方，無聲的交流也會激蕩起心靈的震撼。只想在這塊熟悉的土地上，慢慢雕刻著我的記憶，即使蕭條卻又茂盛，湮滅卻又浸透綠意。內心愈加靜謐清麗，流淌了今生煙雨，朦朧了往日的癡戀。 在這云間片帆的綠色絨毯上，望山駐足，只見我愛人突然驚呼；這地方好美呀！眼光誰她而去，遠處是重重疊疊、連綿不斷的山峰，山峰青得象透明的水晶，站在半山坡上，景色盡收眼底，陣陣微風吹拂著千畝茶園，那些扎根于石縫中的松樹枝，都我的面前呈現出壯美的景色。那片片茶園泛起成墨綠色絨毯，匯集成了一片綠色的海洋。在山風之中，千枝婆娑，萬枝搖曳，并發出陣陣濤聲，像是把一抹翠綠傾倒在了山峰上，真是讓人神往！ 返回樂峰山莊后，洗漱白天的倦意，午后，烏云遮蓋了烈日最后的一絲溫存。在一場大雨后，悄悄地落下了說好的承諾。流逝著的時光只負責在我皺褶的臉譜上涂畫滄桑，天街上匆匆的身影，破敗的糖廠、萎縮的水庫，那山凹里殘缺的痕跡，投下是那么的難堪。 再看雨后被山峰包圍的窗前，想起今日飄進的眼簾的一切，不覺得思緒中總是寫滿了心事，或歡悅，或憂郁，或傷感，或迷茫，那白天目睹時的一些不經意的回眸，那滑落的淚水，那滴下的汗水，那留下的傷痕，都灌注在中年的心跡里，傾瀉而下。仿若之間，頓生感慨，這感慨中，心里從來不敢墜落與輕浮。 生命的年輪不停的旋轉，似水流年的歲月把我們帶進了垂暮之年，有時候思想可以欺騙自己，但身體是不會說謊的，它忠實地幫我們貯存所有的情緒，提醒我們要去真實地面對自己真正的需求，讓我們好好地去處理。甲子之年，身體絕大部分的疾病就慢慢呈現出來了，按照我國中醫的古老智慧來說；腎主恐懼，肝儲憤怒，肺藏哀傷……現在，我就明顯地感覺到身體各部位大不如以前，常常腰痛、頸椎痛，眼睛也昏眩，內臟各器官偶爾還發出些抗議。 此時，我想起茅盾文學獎得主周大新最近出版最新長篇小說《天黑得很慢》中一段話；“天黑之前，人生最后一段路途的光線會逐漸變暗且越來越暗，自然增加了難走的程度。因此，60歲以后更要看透人生，盡情珍惜、享受人生。同時，更要理解、看淡這最后的日子，做些心理準備，道法自然，泰然處之”！ 知青現在都處于甲子之年，而且還將慢慢老去，這個社會龐大人群的涌動，以及他們復雜隱曲的心境；都會敏感的關切老齡化問題。我已退休多年，也有了淡然的心境，打開心扉，一切默默前行，不言不語，想具備邊走邊看的優雅，也想邊走邊忘去的豁達，不再掙扎到開始疲倦。而且還有大把的自由時光，終有時間了，不需要再朝久晚五的上班，不需要再為了生計四處奔波。甚至還有點小積蓄，有一部小車，有著自己的房，“自此光陰歸己有”，如今的我們還可以一杯清茶、一首樂曲，一部車開自想去的地方，不再擔心聆聽那來之世間或冷或暖的沉默！ 躲在東山峰的盛夏里回眸，悉數著歲月的痕跡，每每打開一卷心語，記憶的碎片就染了一地的思情。忽然間就想起；詩人北島那句“高尚是高尚者的墓志銘，卑微是卑微者的通行證”。此話再一次噴發般在我頭額中隨許許多多的思緒在轉動著，我無法忍受往事的墮落，只想對過去的時光終結。心是安靜的，就讓我在這里度過蒼翠滿綠的夏天。 今晚的山風在掌心寂靜的穿梭，僅僅瞬間的安慰就彌補靈魂的漏洞。想念自己每次盲目伸手時的孤獨，蒼白的無處躲藏。清涼和安靜的內心，讓靈魂包裹著山峰的霧，粘稠著茅草坡上的記憶，諾言跌碎在時光里，變的物是人非。 深夜的窗外，皎潔的月光，寂寥的夜色，微涼的風吹著裸露的雙臂，是這樣的愜意，常常檢閱自己的過去，很多人和往事都在時光里留下傷痕，未來掌握在命運的手中。溫暖的活在當下，應該不會慚愧的。 不知不覺，休閑的假期過去了，十多天我們欣賞了東山峰盛夏的涼爽，也悟出許多生命的感悟，心在大自然中漂染而得到釋懷。現在我們都已走到了中年，用什么樣的心態生活，決定著我們的心情。人到中年，不話滄桑。只為垂釣年年歲歲中的，可見可感。把生活過得簡單、清閑、自在，與同學、朋友、知青常相聚，或者打打牌，或者去徒步去旅游休閑，這就是當前許多退休之人的生活方式，無可非議。 我想，人到中年，一個人皮囊再美也砥礪不過時光，唯有精神狀態，歷經歲月的磨洗才會越發蓬勃與豐盈。當所有的邂逅連同我的身影在遠走，我會記住平仄里曾出現的人，有過和我一樣的胭脂夢。 讓一切都順其自然，在每一片荊棘的面前偷偷的微笑才是最佳的選擇。這就是我這次東山峰之行的感悟！ 2018年8月1日 >>>更多美文：原創散文
如果說，浦西是上海的前傳，那么浦東就是上海的后傳。 但是，許多外埠人跟我一樣，只去過繁華擁擠的浦西，沒去過萋萋如野的浦東。這樣的忽略反而是好事，讓浦東得以隔江自守一份荒涼與疏離，也讓浦東偏享了一百多年世外般的寧靜與清逸。1990年，當它以上海后傳的形式，敲響了書寫的鍵盤，一個屬于浦東的時代也就正式開始了。 光陰過陌，已然28個年輪，我與浦東曾謀過三面。 第一次來浦東，在1999年春夏之交。那是一次度假式的自由行，在江南轉了好幾個從未去過的水鄉古鎮，最后一站停在上海。以前去過的那些著名街區，自然都分別去溫習了一遍，既是我對上海的一種消費，也是我對上海的一種尊敬。轉完了讓我眼睛放光的浦西，這才想起女兒的建議，她說，媽媽你別的地方可以不去，但你一定要登東方明珠塔。也是這個時候，我看到在外灘拍照的人，“長槍短炮”的，都把鏡頭對準了對岸的陸家嘴，那里除了東方明珠塔，還冒出了一座金茂大廈，它們孤零零地矗立在那里，像兩柄直刺蒼穹的巨型箭頭，讓往日低在塵埃里的浦東，一下子有了曲折而突兀的天際線。 關于這次登塔的印象，大多碎片般淡去無蹤了，刻在觀光層壁柱上的幾組文字，卻始終清晰如初。字的內容，一是世界各國著名電視觀光塔的名字和高度，二是每座塔與上海的直線距離。記得，觀光層里設有好多臺望遠鏡，許多人把腦袋貼在望遠鏡上，看外灘的建筑群，看上海高樓大廈的綿延和浩瀚。我一直在看壁柱上的文字。那么多國家，我只去過馬來西亞，那么多高塔，我只看過吉隆坡的雙峰塔。所以，那些沒有去過的國家，沒有親見的高塔，無限地拉長了我的目光。然而，這又何嘗不是拉長了上海和浦東的目光呢？以浦東的格局，以浦東的胸懷，在陸家嘴建東方明珠塔，絕不只是讓你看外灘有多美，上海有多大，而是要讓你看中國有多廣，世界有多遠。 再來浦東，正趕上2010年上海世博會。上一屆世博會的主辦國是日本，我恰好隨大連記憶攝制組去大阪拍片。至今還記得，愛知縣把各國場館散落在山谷林蔭之間，只是那山和樹都太袖珍了，被偌大的建筑物撐得幾乎看不到多少綠色。與愛知不同，上海沒把世博園區安插在山谷里，而是擺放在黃浦江兩岸。初知這個消息，我曾為上海捏了把汗，后來突然間想通了。這可能就是上海的胃口，再大的巨無霸蛋糕，都有足夠的能力消化掉。說不定還是一種故意，上海不怕擁擠，上海就是要在擁擠的市區里開一次世博會，并且量身定制一句口號：城市，讓生活更美好。 其實，世博會是一座巨大的露天賣場，一個國家就是一間商鋪，店主們把最能代表自己個性的元素符號晾曬出來，以此招徠看客的眼球。據我所知，上海世博園區有150多個展館，最美的獨立館群建筑，大多坐落在浦東。記得，我看了十幾個國家館，從A片區到D片區，幾乎逛了個遍。我的驚異在于，十年前的浦東，那些國家和城市還是以文字的形式刻在東方明珠塔的壁柱上，如今卻是以立體的方式綻放在浦東的胸脯上。一場在自家門前舉辦的世博會，在生理上改變了浦東與世界的關系，不再是引頸遙望，而是耳鬢廝磨。 最近這次來浦東，逗留的時間最長，看到的東西也最多。久違的浦東，既有我想象之中的熟悉，也有出乎我意料的陌生。張江科技城、外高橋保稅區、洋山深水港、中國商飛、新場古鎮、滴水湖……如果說東方明珠塔是初級版的浦東，世博會是中級版的浦東，如今我所看到的洋洋灑灑，鱗次櫛比，就是高級版的浦東。 南匯嘴，是浦東之行最后一站。我聽說，南匯嘴是一個會自我生長的地方。因為隨著河沙不斷淤積，南匯嘴也不斷向東南延伸。現在的南匯嘴觀海公園，就是海退之后生長出來的風景。 公園里有一尊“司南魚”雕塑。單看那一尊雕塑，觀海公園看似是為迷途獲救的幼鯨而建，其實這只是一個由頭，它更是為上海國際航運中心而建。具有指南針意味的司南魚，不只是指引幼鯨找到回家的路，也指引上海和浦東走向蔚藍的深海大洋。因為距司南魚不遠，就是“世界方位經緯紀念廣場”，廣場中心是一個石質的地球雕塑，四周立有十根大理石柱，上面刻有世界十大港口城市的方位，還有它們與上海的距離—— 鹿特丹：世界性港口城市。位于荷蘭西南、萊克河三角洲北翼，距上海10501海里。 紐約：美國東部世界大港。位于紐約州南與新澤西州交接的海灣內，距上海10567海里。 悉尼：澳大利亞港口城市。位于該國東南新南威爾士州海岸杰克遜灣和博塔尼灣，距上海4656海里。 …… 有那么一會兒，觀海公園內的大理石柱與東方明珠塔內的壁柱重疊了。一個在陸家嘴，一個在南匯嘴。一個在20年前，一個在20年后。一直忽閃著的那個直覺，此時得到了確認：浦東與那些著名港口和城市的距離，就是它看世界的半徑。 >>>更多美文：生活隨筆
上海有客飯。 別小看這客飯，這是上海飲食業的大貢獻。 記得我當年在憶定盤路（今江蘇路）雷士德中學讀初中時，每天中午乘公共汽車到靜安寺五福齋吃客飯。公共汽車我有月票，不用再買車票，很方便。 在五福齋我就吃一客客飯。一菜一湯，飯挺吃。吃客飯實際上就是上館子，紅燒劃水、紅燒肚檔，味道鮮美，分量又不大，一個人吃足夠有余。真是價廉物美！ 想到我一位同事到廣州出差回來大罵廣州，為了吃頓飯，他苦死了。在上海，一碗面條就解決的事，在廣州很不好解決。蛋面一小碗，要吃四五碗才飽，而每碗價格高昂。吃飯吃菜，那開銷更是不得了。 想想上海有客飯，豈非上海飲食行業之一大貢獻乎？ >>>更多美文：心情隨筆
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